Kaki Persimon® a la brava de L’Oncle Pere
Doramos el Kaki Persimon® en la sartén. Aliñamos la frutas con especias y balsámico de kaki y emplatamos con mahonesa al estilo bravas.
3 recetas originales para tapas con Kaki Persimon® DOP
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Paninis de kaki Persimon® y de magret ahumado
Inicio > Tapas Volver a recetas Tapas Paninis de kaki Persimon® y de magret ahumado...
Tartar de kaki Persimon®
Inicio > Tapas Volver a recetas Tapas Tartar de kaki Persimon® Ingredientes 2 kakis Persimon® El tallo de una cebolla cortada a rodajas 1 pimiento verde pelado Cebolleta, cilantro, hinojo, chalote, cebolla roja Aceite de oliva 1 cucharada de rábano Sal y...
Carpaccio de kaki Persimon®
Inicio > Tapas Volver a recetas Tapas Carpaccio de kaki Persimon® Ingredientes 2 kakis Persimon® cortados en carpaccio 50 gr de rúcula 50 gr de avellana rallada La corteza de un limón verde rallada Aceite de oliva español de la variedad arbequina Preparación:...
Duo de kaki Persimon® y pataca con aceitunas
Inicio > Tapas Volver a recetas Tapas Duo de kaki Persimon® y pataca con aceitunas Ingredientes 2 kakis Persimon® 12 rodajas de pataca Aceitunas negras 4 mandarinas Hojas de menta y perejil Flor de sal, pimienta 1 litro de aceite de oliva de la variedad...
Tostada de kaki Persimon® a la sobrasada
Inicio > Tapas Volver a recetas Tapas Tostada de kaki Persimon® a la sobrasada Ingredientes 3 kakis Persimon® 300 gr de sobrasada 6 tostadas de pan de pueblo tostado Sal y pimienta Aceite de oliva español de la variedad Arbequina Preparación: Frotar la tostada...
Tapa de kaki Persimon® y hoja de ostras vegetal
Inicio > Tapas Volver a recetas Tapas Tapa de kaki Persimon® y hoja de ostras vegetal Ingredientes 1 kaki Persimon® 6 hojas de ostras vegetales Sal y pimienta Aceite de oliva de la variedad Arbequina (dulce) Cebolleta Reducción de vinagre de Jerez Preparación:...
Tapa de kaki Persimon®, endivia y salmón ahumado
Inicio > Tapas Volver a recetas Tapas Tapa de kaki Persimon®, endivia y salmón ahumado Ingredientes 1 kaki Persimon® 6 hojas de endivia 2 lonchas de salmón ahumado cortadas en láminas 1 limón verde 1 cebolla entera con su tallo Aceite de oliva de la variedad...
Tostada de FOIE GRAS y Kaki Persimon®
Inicio > Tapas Volver a recetas Tapas Tostada de FOIE GRAS y Kaki Persimon® Ingredientes 2 kakis Persimon® 16 rebanadas de pan de nueces 250 gr de foie gras de pato ½ zumo de naranja de naranja y su corteza 1 cucharada sopera de vino blanco de Oporto 1 cuchara...
Empanadilla de kaki Persimon® y membrillo
Inicio > Tapas Volver a recetas Tapas Empanadilla de kaki Persimon® y membrillo Ingredientes 1 kaki Persimon® 50 gr de membrillo 12 discos de pasta para raviolis 1 huevo batido Algunas hojas de menta Preparación: Pintar la superficie de los discos de pasta de...
Montadito de kaki, botarga y rábano negro
Home > Tapas Volver a recetas Tapas Tapas Preparación: Curiosidades: La botarga, llamada “caviar mediterráneo”, es una confección realizada con huevos de un pescado llamado “llisa” salado y secado. Su olor intenso a mar combina muy bien con el sabor dulce del...
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