Carpaccio de kaki Persimon®
Ingredientes
- 2 kakis Persimon® cortados en carpaccio
- 50 gr de rúcula
- 50 gr de avellana rallada
- La corteza de un limón verde rallada
- Aceite de oliva español de la variedad arbequina
Preparación
Colocar en un plato el kaki Persimon® en carpaccio, añadir las hojas de rúcula.
Espolvorear con limón verde rallado y sustituir el queso habitual por avellana rallada.
Salpimentar y completar con un chorrito de aceite de oliva español de la variedad arbequina.
