Die Kaki

Was ist das?

Die Kaki ist eine süße und fleischige Frucht asiatischen Ursprungs, die zwischen dem 17. und 19. Jahrhundert ihren Weg nach Europa fand, und die ursprünglich als Zierpflanze und aufgrund ihres Holzes (Ebenholz) angebaut wurde, das in der Kunst- und Möbeltischlerei sehr geschätzt wird.

Derzeit konzentriert sich ihr Anbau in Spanien praktisch auf die spanische Ostküste, obwohl dieser sich in den letzten Jahren auch auf andere Regionen ausgedehnt hat.

Sie wurde ab dem 7. Jahrhundert in China, ihrem Herkunftsland, angebaut, und breitete sich dann auf Japan und Korea aus, Länder, in denen sie sich noch heute in ihrem ursprünglichen Zustand befindet und wo es mehr als 2.000 Sorten oder Kultivare bzw. Kulturvarietäten gibt.