Milhojas de pasta quebrada rellenas de kaki “Persimon®”con salsa de zanahoria

Formamos la pasta quebrada amasando todos los ingredientes, estiramos y formamos pequeñas galletas de unos 5 o 6 cm de diámetro con un corta-pastas.

Pinchamos con un tenedor y cocemos a horno medio hasta que estén doradas.

Añadimos a cada galleta un poco de mermelada de zanahoria y encima colocamos bolas de kaki “Persimon®” caramelizadas.

Colocamos una galleta encima de otra hasta formar una pequeña milhojas de tres pisos. En la última capa espolvoreamos con azúcar y quemamos con plancha.

Servimos dos milhojas por persona decorado con la salsa de zanahorias y decorado al gusto.