Inicio<\/a><\/span><\/span><\/p>[\/et_pb_code][et_pb_divider divider_style=“none“ disabled_on=“on|on|off“ _builder_version=“3.29.3″ height=“40px“ custom_margin=“0px||0px||false|false“][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“2_5,3_5″ make_equal=“on“ _builder_version=“3.29.3″ max_width=“2560px“ custom_margin=“0px||0px||false|false“ custom_padding=“0px||0px||false|false“][et_pb_column type=“2_5″ _builder_version=“3.29.3″][et_pb_text admin_label=“H1″ module_class=“kaki-titular“ _builder_version=“3.29.3″ header_font_size=“60px“ custom_margin=“||0px||false|false“ custom_padding=“|50px|40px|50px|false|true“]<\/p>\n\u00dcber die <\/br>Kaki Persimon\u00ae<\/h1>\n
[\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/kaki.persimon.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/faq-v2.png“ _builder_version=“4.0.6″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“3_5″ _builder_version=“3.29.3″ background_enable_image=“off“][et_pb_divider divider_style=“none“ _builder_version=“3.29.3″ height=“1px“ max_height=“1000px“ custom_margin=“0px||0px||false|false“][\/et_pb_divider][et_pb_toggle title=“Was ist die Kaki Persimon\u00ae?“ open_toggle_background_color=“rgba(255,255,255,0.9)“ closed_toggle_background_color=“rgba(0,0,0,0)“ icon_color=“#000000″ use_icon_font_size=“on“ admin_label=“\u00bfQu\u00e9 es el kaki \u201cPersimon\u201d?“ module_class=“faq“ _builder_version=“3.29.3″ border_style_all=“none“]Persimon\u00ae ist eine vom Kontrollrat der Ursprungsbezeichnung eingetragene Handelsmarke, damit der Verbraucher erkennt, dass es sich um eine Kaki handelt, die wie ein Apfel gegessen wird, da sie ein festes, knackiges, orangefarbenes Fruchtfleisch hat. Nur Kakis mit Ursprungsbezeichnung d\u00fcrfen diese eingetragene Handelsmarke verwenden.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=“Wie erkenne ich eine Kaki Persimon\u00ae?“ open_toggle_background_color=“rgba(255,255,255,0.9)“ closed_toggle_background_color=“rgba(0,0,0,0)“ icon_color=“#000000″ use_icon_font_size=“on“ admin_label=“\u00bfC\u00f3mo identifico un kaki \u201cPersimon\u201d?“ module_class=“faq“ _builder_version=“3.29.3″ border_style_all=“none“]Was ist die Kaki Persimon\u00ae?
\nWie erkenne ich eine Kaki Persimon\u00ae?
\nDie von der Ursprungsbezeichnung zertifizierten Kakis sind alle mit einem individuellen Etikett mit dem Markenlogo \u201ePERSIMON\u00ae\u201c und der Angabe \u201eg.U. Kaki Ribera del X\u00faquer\u201c versehen. Dieses Logo kann auch neben dem Markennamen des Unternehmens erscheinen, das die Kakis vermarktet.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=“Ist die Kaki Persimon\u00ae eine Kakisorte?“ open_toggle_background_color=“rgba(255,255,255,0.9)“ closed_toggle_background_color=“rgba(0,0,0,0)“ icon_color=“#000000″ use_icon_font_size=“on“ admin_label=“\u00bfEl kaki \u201cPersimon\u201d es una variedad de kaki?“ module_class=“faq“ _builder_version=“3.29.3″ border_style_all=“none“]Nein. \u201ePersimon\u00ae\u201c ist eine eingetragene Schutzmarke, welche die Kakis der Ursprungsbezeichnung kennzeichnet. Diese werden genau wie ein Apfel gegessen, sind orangefarbig und haben einen s\u00fc\u00dfen Geschmack.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=“Was ist der Unterschied zwischen der Kaki \u201eClassic\u201c und der Kaki \u201ePersimon\u00ae\u201c“ open_toggle_background_color=“rgba(255,255,255,0.9)“ closed_toggle_background_color=“rgba(0,0,0,0)“ icon_color=“#000000″ use_icon_font_size=“on“ admin_label=“\u00bfQu\u00e9 diferencia hay entre el \u201cClassic\u201d y el kaki \u201cPersimon\u201d?“ module_class=“faq“ _builder_version=“3.29.3″ border_style_all=“none“]Wie wir erkl\u00e4rt haben, handelt es sich bei der \u201eRojo Brillante\u201c um eine adstringierende Sorte, die traditionell erst dann verzehrt wurde, wenn sie \u00fcberreif war und eine weiche, gelatineartige Konsistenz sowie eine tiefrote Farbe hatte. Als die neue Form des Verzehrs unter dem Markennamen \u201ePersimon\u00ae\u201c eingef\u00fchrt wurde, um eine Kaki der Sorte \u201eRojo Brillante\u201c zu differenzieren, der die Adstringenz entzogen wurde und die ein festes, knackiges Fruchtfleisch und eine orangefarbige Schale aufwies, begannen wir, das kommerzielle Konzept \u201eClassic\u201c zu verwenden, damit der Verbraucher leicht zwischen beiden Arten des Verzehrs unterscheiden konnte:<\/p>\n
\u201eClassic\u201c: weiche, gelatineartige Textur und tiefrote Farbe.<\/p>\n
\u201ePersimon\u00ae\u201c: feste, knackige Textur und orangefarben.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=“Ist der Baum der Kaki Persimon\u00ae eine Kreuzung zwischen einem Kaki- und einem Apfelbaum?“ open_toggle_background_color=“rgba(255,255,255,0.9)“ closed_toggle_background_color=“rgba(0,0,0,0)“ icon_color=“#000000″ use_icon_font_size=“on“ admin_label=“\u00bfEl kaki \u201cPersimon\u201d es un cruce entre un kaki y un manzano?“ module_class=“faq“ _builder_version=“3.29.3″ border_style_all=“none“]Nein. Das Auftauchen einer Kaki mit festem Fruchtfleisch veranlasste die Verbraucher der traditionellen Kaki, also in ihrer weichen Form, wenn die Frucht \u00fcberreif ist, zu der Annahme, dass es sich um eine Kreuzung mit anderen festfleischigen Fr\u00fcchten handeln m\u00fcsse. Was die meisten Menschen nicht wissen, ist, dass es weltweit mehr als 2.000 Sorten gibt, die adstringierend oder nicht adstringierend sein k\u00f6nnen, wie bereits im Abschnitt \u201eKakisorten\u201c erw\u00e4hnt. Generell werden die adstringierenden Sorten immer erst dann verzehrt, wenn sie eine weiche Konsistenz aufweisen. Das Auftauchen einer Kaki mit festem Fruchtfleisch auf M\u00e4rkten, auf denen nur die klassische Form des Verzehrs bekannt war, verwirrte zahlreiche Verbraucher, die daraufhin der Meinung waren, es m\u00fcsse sich um eine Kreuzung verschiedener Sorten handeln.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=“Ist die Kaki Persimon\u00ae eine gentechnisch ver\u00e4nderte Sorte?“ open_toggle_background_color=“rgba(255,255,255,0.9)“ closed_toggle_background_color=“rgba(0,0,0,0)“ icon_color=“#000000″ use_icon_font_size=“on“ admin_label=“\u00bfEl kaki \u201cPersimon\u201d es un transg\u00e9nico?“ module_class=“faq“ _builder_version=“3.29.3″ border_style_all=“none“]Nein. Wie bereits vorstehend erkl\u00e4rt, f\u00fchrte das Auftauchen einer Kakisorte, die nun in festem Zustand gegessen wurde, diejenigen Konsumenten, die nur die traditionelle Form des Verzehrs kannten (\u201eClassic\u201c), zur Annahme, dass es sich um eine gentechnisch ver\u00e4nderte Sorte handeln m\u00fcsse. Wie bereits angesprochen, gibt es Tausende von Sorten, die verzehrt werden, wenn ihr Fruchtfleisch fest und knackig ist, sodass die Unkenntnis \u00fcber diese Frucht dazu gef\u00fchrt hat, dass Theorien \u00fcber ihren Ursprung in Umlauf gebracht wurden, die eigentlich nichts mit der Realit\u00e4t zu tun haben.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=“Sind die traditionelle weiche Kaki (\u201eClassic\u201c) und die feste Version (\u201ePersimon\u00ae\u201c) unterschiedliche Sorten?“ open_toggle_background_color=“rgba(255,255,255,0.9)“ closed_toggle_background_color=“rgba(0,0,0,0)“ icon_color=“#000000″ use_icon_font_size=“on“ admin_label=“\u00bfEl kaki tradicional blando (\u201cClassic\u201d) y el duro (\u201cPersimon\u201d), son variedades distintas?“ module_class=“faq“ _builder_version=“3.29.3″ border_style_all=“none“]Im Falle der Sorte \u201eRojo Brillante\u201c nicht. Wie im Abschnitt \u201eKakisorten\u201c erl\u00e4utert, wurde diese Sorte, da es sich um eine adstringierende Sorte handelt, traditionell im \u00fcberreifen Zustand verzehrt. Wenn man jedoch die f\u00fcr den Entzug der Adstringenz entsprechenden Techniken anwendet, dann kann man sie auch verzehren, wenn ihr Fruchtfleisch noch fest ist. Deshalb kann dieselbe Sorte auf zwei verschiedene Arten verzehrt werden.<\/p>\n
Bei anderen Sorten hingegen ist die Art des Verzehrs, je nachdem, ob sie adstringierend oder nicht adstringierend sind, unterschiedlich, und deshalb sprechen wir auch von verschiedenen Sorten. Es gibt adstringierende Sorten, deren Adstringenz nicht entzogen werden kann, weshalb sie immer in ihrem \u00fcberreifen, weichen Zustand gegessen werden.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=“Was versteht man unter Adstringenz?“ open_toggle_background_color=“rgba(255,255,255,0.9)“ closed_toggle_background_color=“rgba(0,0,0,0)“ icon_color=“#000000″ use_icon_font_size=“on“ admin_label=“\u00bfQu\u00e9 es la astringencia?“ module_class=“faq“ _builder_version=“3.29.3″ border_style_all=“none“]Adstringenz ist ein trockenes und zusammenziehendes Gef\u00fchl auf der Zunge, das einen sehr unangenehmen trockenen und pelzigen Effekt hinterl\u00e4sst. Dieser Effekt wird durch das Vorhandensein von Tanninen in einigen Kakisorten hervorgerufen. Die Wechselwirkung der Tannine mit den Proteinen auf der Oberfl\u00e4che der Zunge verursacht den genannten Effekt. Adstringierende Kakisorten haben eine hohe Anzahl von Tanninen, die mit der \u00dcberreife unl\u00f6slich und beim Verzehr nicht wahrgenommen werden. Wenn man diese Sorten jedoch vor ihrer \u00dcberreife isst, dann verursachen die in der Frucht vorhandenen Tannine diesen Effekt, der ziemlich unangenehm ist, jedoch in wenigen Minuten wieder verschwindet.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=“Gibt es andere adstringierende Lebensmittel?“ open_toggle_background_color=“rgba(255,255,255,0.9)“ closed_toggle_background_color=“rgba(0,0,0,0)“ icon_color=“#000000″ use_icon_font_size=“on“ admin_label=“\u00bfHay otros alimentos astringentes?“ module_class=“faq“ _builder_version=“3.29.3″ border_style_all=“none“]Tannine sind nicht nur in der Kakifrucht enthalten. Allt\u00e4gliche Lebensmittel oder Getr\u00e4nke wie Tee, Wein oder Schokolade haben ebenfalls Tannine, die daf\u00fcr verantwortlich sind, dass einige dieser Produkte beim Verzehr mehr oder weniger diesen adstringierenden Effekt aufweisen. Der Unterschied zur Kaki besteht einfach darin, dass die adstringierende Sorte, wenn diese noch nicht \u00fcberreif ist, einen viel h\u00f6heren Tanningehalt als diese Lebensmittel hat, weshalb das unangenehme Mundgef\u00fchl auch vergleichsweise st\u00e4rker zu Wirkung kommt.<\/p>\n
Einige Teesorten, die etwas adstringierend sind, verlieren dieses Gef\u00fchl auf der Zunge, wenn man ihnen Milch hinzuf\u00fcgt. Dies passiert, weil sich das Milchprotein an das l\u00f6sliche Tannin bindet und das Tannin in diesem Moment auf der Zunge nicht wahrgenommen wird und somit seine adstringierende Wirkung verliert.<\/p>\n
Andere Fr\u00fcchte wie Blaubeeren, Granat\u00e4pfel, Quitten, Mispeln, Himbeeren oder Weintrauben haben auch Tannine, ebenso wie viele Kr\u00e4uter, z. B. Thymian oder Zimt.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=“Sind Tannine sch\u00e4dlich?“ open_toggle_background_color=“rgba(255,255,255,0.9)“ closed_toggle_background_color=“rgba(0,0,0,0)“ icon_color=“#000000″ use_icon_font_size=“on“ admin_label=“\u00bfSon perjudiciales los taninos?“ module_class=“faq“ _builder_version=“3.29.3″ border_style_all=“none“]Solange man keine ungew\u00f6hnlich gro\u00dfen Mengen verzehrt, stellen sie keine Gefahr dar. Sie haben hingegen viele Vorteile: Tannine gelten als herzst\u00e4rkendes Mittel und ihre antioxidative Wirkung hilft, degenerativen Krankheiten vorzubeugen; sie wirken cholesterinsenkend, da sie die Cholesterinaufnahme hemmen; sie haben eine adstringierende und entz\u00fcndungshemmende Wirkung; sie lassen die Darmschleimhaut abschwellen, weshalb sie ein wirksames Mittel gegen Durchfall sind; ebenso tragen sie zur Blutgerinnung bei, indem sie als lokales blutstillendes Mittel agieren, und sind n\u00fctzlich gegen H\u00e4morrhoiden.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=“Wie entzieht man die Adstringenz?“ open_toggle_background_color=“rgba(255,255,255,0.9)“ closed_toggle_background_color=“rgba(0,0,0,0)“ icon_color=“#000000″ use_icon_font_size=“on“ admin_label=“\u00bfC\u00f3mo se elimina la astringencia?“ module_class=“faq“ _builder_version=“3.29.3″ border_style_all=“none“]Grundlage f\u00fcr den Entzug der Adstringenz ist die Aufbewahrung der Kaki in einer sauerstofffreien Umgebung. In Japan benutzte man fr\u00fcher daf\u00fcr den typischen \u201eSake\u201c, der, wenn man ihn zusammen mit adstringierenden Kakis in einem geschlossenen Raum aufbewahrte, ihnen die Adstringenz entzog. Auf kommerzieller Ebene geschieht dies, indem man die Kakis in Kammern aufbewahrt, aus denen durch Ethanol (Alkohol) der Sauerstoff beseitigt wird, oder aus denen der Sauerstoff extrahiert und ein anderes Gas wie z. B. Kohlendioxid zugef\u00fchrt wird. Durch den Sauerstoffmangel in der Kammer gehen die Tannine vom l\u00f6slichen in den unl\u00f6slichen Zustand \u00fcber, weshalb sie am Gaumen nicht mehr wahrgenommen werden.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=“Warum wird der Kaki die Adstringenz entzogen?“ open_toggle_background_color=“rgba(255,255,255,0.9)“ closed_toggle_background_color=“rgba(0,0,0,0)“ icon_color=“#000000″ use_icon_font_size=“on“ admin_label=“\u00bfPor qu\u00e9 se elimina la astringencia al kaki?“ module_class=“faq“ _builder_version=“3.29.3″ border_style_all=“none“]Da die adstringierenden Sorten nur verzehrt werden k\u00f6nnen, wenn sie eine sehr weiche Konsistenz haben, war ihre Vermarktung schon immer kompliziert, weil es schwierig ist, sie bis zum Verzehr durch den Endverbraucher in einwandfreiem Zustand zu transportieren und zu halten. Wird ihr jedoch die Adstringenz entzogen, dann hat man eine Frucht, die leicht zu handhaben und zu transportieren ist. Dar\u00fcber hinaus ist sie so f\u00fcr den Verbraucher viel einfacher zu essen und hat eine viel l\u00e4ngere Haltbarkeit. Vielen Konsumenten ist die \u00fcberreife Kaki sogar zu s\u00fc\u00df, w\u00e4hrend dies bei der Kaki \u201ePersimon\u00ae\u201c mit ihrem festen, knackigen Fruchtfleisch nicht ganz so der Fall ist, weshalb sie von den Verbrauchern besser angenommen wird.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=“Ist der Entzug der Adstringenz ein sicheres Verfahren?“ open_toggle_background_color=“rgba(255,255,255,0.9)“ closed_toggle_background_color=“rgba(0,0,0,0)“ icon_color=“#000000″ use_icon_font_size=“on“ admin_label=“\u00bfEs seguro el proceso de eliminaci\u00f3n de la astringencia?“ module_class=“faq“ _builder_version=“3.29.3″ border_style_all=“none“]Absolut. Egal, ob mit der Ethanol-Methode oder mit den Kohlendioxid-Kammern, der heutzutage am weitesten verbreiteten Methode. Beide Substanzen beeintr\u00e4chtigen die Kaki in keiner Weise und sind in ihr nicht enthalten, wenn sie den Verbraucher erreicht. Tats\u00e4chlich wissen viele Verbraucher nicht, dass, wenn sie kohlens\u00e4urehaltige Getr\u00e4nke oder Bier trinken, die in diesen Getr\u00e4nken enthaltenen Blasen Kohlendioxid sind.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=“Kann ich einer Kaki die Adstringenz selbst entziehen?“ open_toggle_background_color=“rgba(255,255,255,0.9)“ closed_toggle_background_color=“rgba(0,0,0,0)“ icon_color=“#000000″ use_icon_font_size=“on“ admin_label=“\u00bfPuedo eliminar la astringencia yo mismo?“ module_class=“faq“ _builder_version=“3.29.3″ border_style_all=“none“]Tats\u00e4chlich findet man bei der Sorte \u201eRojo Brillante\u201c, da es sich um eine lokale Sorte handelt, sehr h\u00e4ufig einzelstehende Kakib\u00e4ume in der Ribera Alta, die dem Eigenverbrauch dienen. In diesen F\u00e4llen erntet der Besitzer sie normalerweise, wenn sie fest und orangefarben sind, und entzieht den Fr\u00fcchten die Adstringenz bei sich zu Hause. Obwohl es mehrere M\u00f6glichkeiten daf\u00fcr gibt, besteht eine sehr einfache darin, einige Kakis in ein geschlossenes Gef\u00e4\u00df wie zum Beispiel einen Topf mit Deckel zu legen. In dessen Mitte stellt man vorher ein Glas mit einem alkoholischen Getr\u00e4nk, ohne dass die Kakis mit dem Alkohol in Ber\u00fchrung kommen. Durch das Verdunsten des Alkohols in einem geschlossenen Gef\u00e4\u00df wird den Kakis in etwa 4 bis 5 Tagen die Adstringenz entzogen. Wenn man nach Ablauf dieser Zeit eine Kaki probiert und sie immer noch ein etwas pelziges und zusammenziehendes Gef\u00fchl hinterl\u00e4sst, dann muss man sie einfach nur einen weiteren Tag im Gef\u00e4\u00df lassen. Es ist sehr wichtig, genau zu wissen, dass es sich um die Sorte \u201eRojo Brillante\u201c handelt, da nicht allen adstringierenden Sorten die Adstringenz entzogen werden kann. Bei diesen Sorten ist es praktisch unm\u00f6glich, die Adstringenz zu entziehen, es sei denn, man wartet ab, bis sie \u00fcberreif sind.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=“Was passiert, wenn man eine Kaki mit Adstringenz probiert?“ open_toggle_background_color=“rgba(255,255,255,0.9)“ closed_toggle_background_color=“rgba(0,0,0,0)“ icon_color=“#000000″ use_icon_font_size=“on“ admin_label=“\u00bfQu\u00e9 pasa si pruebo un kaki con astringencia?“ module_class=“faq“ _builder_version=“3.29.3″ border_style_all=“none“]Wenn man eine adstringierende Kaki oder eine Kaki isst, bei der die Adstringenz nicht entzogen wurde, dann sp\u00fcrt man eine starke Trockenheit und Bitterkeit auf der Zunge, die aber in wenigen Minuten verschwinden. Obwohl es sich bei fast 99 % der heute verkauften Kakis um die Sorte \u201eRojo Brillante\u201c handelt, der man die Adstringenz entzogen hat, kann es vorkommen, dass man aufgrund einer Verwechslung seitens des Verkaufspersonals eine adstringierende Kaki kauft oder eine, der die Adstringenz nicht korrekt entzogen wurde. In diesem Fall sollten Sie das Personal der Verkaufsstelle, in der Sie sie gekauft haben, dar\u00fcber informieren, damit sie den Fehler beheben k\u00f6nnen und dies somit nicht anderen Kunden passiert.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=“Wozu wird Ethylen in Kakis verwendet?“ open_toggle_background_color=“rgba(255,255,255,0.9)“ closed_toggle_background_color=“rgba(0,0,0,0)“ icon_color=“#000000″ use_icon_font_size=“on“ admin_label=“\u00bfPara qu\u00e9 se usa el etileno en los kakis?“ module_class=“faq“ _builder_version=“3.29.3″ border_style_all=“none“]Im Falle von adstringierenden Sorten, muss man warten, bis sie \u00fcberreif sind, bevor man sie verzehren kann. Um diesen Prozess zu beschleunigen, kann Ethylen verwendet werden. Dieser Prozess wird normalerweise in Verarbeitungshallen durchgef\u00fchrt. Man kann aber auch zu Hause Kakis neben Obst wie \u00c4pfel oder Bananen legen, da diese Fr\u00fcchte Ethylen freisetzen und den Reifeprozess beschleunigen.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=“Wie unterscheidet man die Sorte \u201eRojo Brillante\u201c von anderen Sorten?“ open_toggle_background_color=“rgba(255,255,255,0.9)“ closed_toggle_background_color=“rgba(0,0,0,0)“ icon_color=“#000000″ use_icon_font_size=“on“ admin_label=“\u00bfC\u00f3mo distinguir el \u201cRojo Brillante\u201d de otras variedades?“ module_class=“faq“ _builder_version=“3.29.3″ border_style_all=“none“]Die Sorte \u201eRojo Brillante\u201c zeichnet sich im Vergleich zu den meisten Sorten durch ihr gro\u00dfes Kaliber und ihre l\u00e4ngliche Form sowie ihre abgerundete Oberseite aus. Zu den anderen g\u00e4ngigen Sorten, die auf dem Markt zu finden sind, obwohl die Sorte \u201eRojo Brillante\u201c die h\u00e4ufigste ist, geh\u00f6rt zum Beispiel die Sorte \u201eTriumph\u201c (kommerziell bekannt als \u201eSharon\u201c), die kleiner ausf\u00e4llt, eine etwas abgeflachte Form aufweist und deren oberer Teil st\u00e4rker ausgepr\u00e4gt und fast quadratisch ist.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=“Wann hat die Kaki \u201ePersimon\u00ae\u201c mit der Ursprungsbezeichnung Saison?“ open_toggle_background_color=“rgba(255,255,255,0.9)“ closed_toggle_background_color=“rgba(0,0,0,0)“ icon_color=“#000000″ use_icon_font_size=“on“ admin_label=“\u00bfCu\u00e1l es la temporada del kaki de la marca \u201cPersimon\u00ae\u201d de la Denominaci\u00f3n de Origen?“ module_class=“faq“ _builder_version=“3.29.3″ border_style_all=“none“]Die Saison geht normalerweise von Oktober bis Ende Januar. Sie kann jedoch je nach Jahr und Witterung leicht variieren.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=“Woher wei\u00df ich, wann man eine Kaki essen kann?“ open_toggle_background_color=“rgba(255,255,255,0.9)“ closed_toggle_background_color=“rgba(0,0,0,0)“ icon_color=“#000000″ use_icon_font_size=“on“ admin_label=“\u00bfC\u00f3mo s\u00e9 cu\u00e1ndo un kaki est\u00e1 listo para su consumo?“ module_class=“faq“ _builder_version=“3.29.3″ border_style_all=“none“]Der Kontrollrat der Ursprungsbezeichnung erlaubt es nicht, Kakis unter dem Markennamen \u201ePersimon\u00ae\u201c zu kennzeichnen, wenn sie nicht verzehrfertig sind. Die Verpflichtung der Kontrollrats besteht darin, sicherzustellen, dass der Verbraucher, wenn ihm im Gesch\u00e4ft Kakis der Marke \u201ePersimon\u00ae\u201c angeboten werden, es sich um hochwertige Kakis handelt, die mit der Ursprungsbezeichnung zertifiziert sind, ein festes, knackiges Fruchtfleisch und eine orangefarbene Schale haben sowie verzehrfertig sind.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=“Ist es m\u00f6glich, dass in einigen F\u00e4llen die Fr\u00fcchte mit der Ursprungsbezeichnung nicht mit den entsprechenden Etiketten versehen sind?“ open_toggle_background_color=“rgba(255,255,255,0.9)“ closed_toggle_background_color=“rgba(0,0,0,0)“ icon_color=“#000000″ use_icon_font_size=“on“ admin_label=“\u00bfEs posible que en alg\u00fan caso la fruta de la Denominaci\u00f3n de Origen no vaya identificada con etiquetas de fruta?“ module_class=“faq“ _builder_version=“3.29.3″ border_style_all=“none“]Ja, dies ist m\u00f6glich. Wenn dies der Fall ist, dann verlangen Sie vom Verk\u00e4ufer, dass er daf\u00fcr sorgt, dass diese Kakis das entsprechende Etikett aufweisen, wenn Sie eine Kaki mit der Ursprungsbezeichnung w\u00fcnschen. Ob es sich um ein Produkt mit der Ursprungsbezeichnung handelt, k\u00f6nnen Sie auch daran erkennen, dass seitlich auf der Verpackung ein Etikett mit Angaben zum Produkt und Ursprung sowie mit den Logos der Ursprungsbezeichnung vorhanden sein muss. Verlangen Sie also in jedem Fall die ordnungsgem\u00e4\u00dfe Kennzeichnung der Frucht.<\/p>\n
Manchmal werden zertifizierte Kakis nicht in Kisten angeboten, sondern in sog. Flowpacks (also verpackt). In diesen F\u00e4llen ist die Plastikverpackung mit der Kennzeichnung der Marke \u201ePersimon\u00ae g.U. Ribera del X\u00faquer\u201c und dem Logo der Ursprungsbezeichnung versehen, da hier die Frucht nicht individuell gekennzeichnet wird.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=“Wie kann ich eine Kaki der Marke \u201ePersimon\u00ae\u201c erkennen?“ open_toggle_background_color=“rgba(255,255,255,0.9)“ closed_toggle_background_color=“rgba(0,0,0,0)“ icon_color=“#000000″ use_icon_font_size=“on“ admin_label=“\u00bfC\u00f3mo puedo identificar un caqui de la marca \u201cPersimon\u00ae\u201d?“ module_class=“faq“ _builder_version=“3.29.3″ border_style_all=“none“]Wie wir bereits erkl\u00e4rt haben, tragen alle Kakis mit der Ursprungsbezeichnung das eingetragene Warenzeichen \u201ePersimon\u00ae\u201c, das darauf hinweist, dass die Kaki ein festes, knackiges Fruchtfleisch mit orangefarbener Schale hat und nicht adstringierend ist. Diese Kakis weisen immer ein Etikett mit dem Markennamen \u201ePersimon\u00ae\u201c und der Beschriftung \u201ePersimon\u00ae g.U. Ribera del X\u00faquer\u201c auf. Das Logo der Marke \u201ePersimon\u00ae\u201c kann auch zusammen mit dem Markennamen des Unternehmens aufgedruckt sein, das die Kakis vermarktet.<\/p>\n
Nur im Fall der Kaki \u201eClassic\u201c erscheint das Wort \u201eClassic\u201c auf dem Etikett, damit man sie von der Kaki \u201ePersimon\u00ae\u201c unterscheiden kann.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=“Gibt es andere Kakis, die das eingetragene Warenzeichen \u201ePersimon\u00ae\u201c verwenden k\u00f6nnen?“ open_toggle_background_color=“rgba(255,255,255,0.9)“ closed_toggle_background_color=“rgba(0,0,0,0)“ icon_color=“#000000″ use_icon_font_size=“on“ admin_label=“\u00bfHay otros kakis que puedan utilizar la marca registrada \u201cPersimon\u00ae\u201d?“ module_class=“faq“ _builder_version=“3.29.3″ border_style_all=“none“]Nein, nur Kakis, die durch die Ursprungsbezeichnung zertifiziert sind, d\u00fcrfen dieses Zeichen tragen. Manchmal werden in Gesch\u00e4ften Kakis angeboten, die als Kaki \u201ePersimon\u00ae\u201c gekennzeichnet sind, obwohl dies nicht der Fall ist. Auch kann man Kisten finden, die f\u00e4lschlicherweise mit der Marke \u201ePersimon\u00ae\u201c gekennzeichnet sind. Die Marke \u201ePersimon\u00ae\u201c ist zu einer Referenz geworden, weshalb viele Anbieter versuchen, aus dieser Anerkennung Nutzen zu ziehen.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=“Bei welcher Temperatur l\u00e4sst sich eine Kaki der Marke \u201ePersimon\u00ae\u201c am besten aufbewahren?“ open_toggle_background_color=“rgba(255,255,255,0.9)“ closed_toggle_background_color=“rgba(0,0,0,0)“ icon_color=“#000000″ use_icon_font_size=“on“ admin_label=“\u00bfCu\u00e1l es la mejor temperatura para conservar un kaki de la marca \u201cPersimon\u00ae\u201d?“ module_class=“faq“ _builder_version=“3.29.3″ border_style_all=“none“]Kakis der Marke \u201ePersimon\u00ae\u201c (Sorte \u201eRojo Brillante\u201c) lassen sich am besten bei Raumtemperatur aufbewahren.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=“Kann man Kakis einfrieren?“ open_toggle_background_color=“rgba(255,255,255,0.9)“ closed_toggle_background_color=“rgba(0,0,0,0)“ icon_color=“#000000″ use_icon_font_size=“on“ admin_label=“\u00bfPuedo congelar los kakis?“ module_class=“faq“ _builder_version=“3.29.3″ border_style_all=“none“]Ja, immer dann, wenn es darum geht, ein Rezept vorzubereiten, bei dem gefrorene Kakis erforderlich sind, oder wenn man sie f\u00fcr Gerichte au\u00dferhalb der Saison verwenden m\u00f6chte. Frieren Sie Kakis nicht ein, um sie \u00fcber einen l\u00e4ngeren Zeitraum frisch essen zu k\u00f6nnen, da sie beim Auftauen relativ viel Geschmack verlieren.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=“Was passiert, wenn eine Kaki adstringierend ist?“ open_toggle_background_color=“rgba(255,255,255,0.9)“ closed_toggle_background_color=“rgba(0,0,0,0)“ icon_color=“#000000″ use_icon_font_size=“on“ admin_label=“\u00bfQu\u00e9 pasa cuando un kaki est\u00e1 astringente?“ module_class=“faq“ _builder_version=“3.29.3″ border_style_all=“none“]Es kann vorkommen, dass man Kakis die Adstringenz nicht richtig entzogen hat, sodass Sie beim ersten Bissen ein pelziges und zusammenziehendes Gef\u00fchl auf der Zunge sp\u00fcren und sie einen unangenehmen Geschmack hat. Dieses Gef\u00fchl wird jedoch in wenigen Minuten vorbei sein. Werfen Sie die Kaki weg und informieren Sie das entsprechende Gesch\u00e4ft, damit anderen Kunden nicht das Gleiche passiert.
\nObwohl Kontrollen durchgef\u00fchrt werden, um sicherzustellen, dass der Frucht ausreichend die Adstringenz entzogen wird, kann es sporadisch vorkommen, dass dieser Prozess manchmal nicht zu 100 % korrekt durchgef\u00fchrt wurde. Dies ist dann unser Fehler.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=“Wie erkenne ich eine Kaki \u201eClassic\u201c?“ open_toggle_background_color=“rgba(255,255,255,0.9)“ closed_toggle_background_color=“rgba(0,0,0,0)“ icon_color=“#000000″ use_icon_font_size=“on“ admin_label=“\u00bfC\u00f3mo puedo reconocer un kaki \u201cClassic\u201d?“ module_class=“faq“ _builder_version=“3.29.3″ border_style_all=“none“]Die Kaki in ihrer traditionellen Form des Verzehrs bezeichnen wir als \u201eClassic\u201c. Wenn das Etikett mit dieser Bezeichnung versehen ist, dann bedeutet dies, dass die Kaki auf traditionelle Weise gegessen wird. Wenn es die Marke \u201ePersimon\u00ae\u201c aufweist, dann versuchen Sie nicht, die Frucht so zu behandeln, als ob es sich um eine traditionelle Kaki handeln w\u00fcrde.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=“Kann man eine Kaki der Marke \u201ePersimon\u00ae\u201c solange reifen lassen, bis sie ganz weich ist?“ open_toggle_background_color=“rgba(255,255,255,0.9)“ closed_toggle_background_color=“rgba(0,0,0,0)“ icon_color=“#000000″ use_icon_font_size=“on“ admin_label=“\u00bfPuedo dejar madurar un kaki de la marca \u201cPersimon\u00ae\u201d hasta que se haga totalmente blando?“ module_class=“faq“ _builder_version=“3.29.3″ border_style_all=“none“]Dies ist nicht ratsam, da sie nicht so gut schmecken wird wie eine \u00fcberreife Kaki, deren Adstringenz nicht vorher entzogen wurde. Wenn Sie diese Form des Verzehrs bevorzugen, dann kaufen Sie keine Kakis der Marke \u201ePersimon\u00ae\u201c.
\nSie k\u00f6nnen Kakis der Marke \u201ePersimon\u00ae\u201c eine Zeit lang reifen lassen, aber denken Sie daran, dass sie bereits beim Kauf verzehrfertig sind. Wenn Sie versuchen, sie weiter reifen zu lassen, werden sie am Ende an Qualit\u00e4t verlieren.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=“Kann man die br\u00e4unlichen Stellen, die man unter der Schale der Kaki sieht, problemlos essen?“ open_toggle_background_color=“rgba(255,255,255,0.9)“ closed_toggle_background_color=“rgba(0,0,0,0)“ icon_color=“#000000″ use_icon_font_size=“on“ admin_label=“\u00bfLas manchas que aparecen debajo de la piel del kaki se pueden consumir sin problemas?“ module_class=“faq“ _builder_version=“3.29.3″ border_style_all=“none“]Ja, manchmal erscheinen auf dem Fruchtfleisch br\u00e4unliche Flecken. Dies beeintr\u00e4chtigt weder die Qualit\u00e4t noch den Geschmack der Frucht, nur ihr Aussehen. Wie bereits erw\u00e4hnt, ist die Kaki sehr empfindlich gegen\u00fcber St\u00f6\u00dfen und falscher Handhabung. Die br\u00e4unliche Verf\u00e4rbung ist ein Merkmal dieser falschen Handhabung, bedeutet jedoch keinerlei Verlust an Geschmack oder Qualit\u00e4t.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=“Kann man Kakis mit der Ursprungsbezeichnung auch au\u00dferhalb der von Oktober bis Januar andauernden Saison kaufen?“ open_toggle_background_color=“rgba(255,255,255,0.9)“ closed_toggle_background_color=“rgba(0,0,0,0)“ icon_color=“#000000″ use_icon_font_size=“on“ admin_label=“\u00bfPuedo encontrar kaki de la Denominaci\u00f3n de Origen fuera del periodo octubre \u2013 enero?“ module_class=“faq“ _builder_version=“3.29.3″ border_style_all=“none“]Nein, obwohl es nat\u00fcrlich auch andere Sorten und andere Herkunftsl\u00e4nder au\u00dferhalb dieses Zeitraums gibt, wie z. B. Kakis aus S\u00fcdafrika oder S\u00fcdamerika, sowie Sorten, die nach der \u201eRojo Brillante\u201c auf den Markt kommen. Probieren Sie sie einfach mal aus. Wir brauchen Kaki-Liebhaber, die bereit sind, jederzeit gerne eine Kaki zu essen.[\/et_pb_toggle][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Inicio<\/a><\/span><\/span><\/p>\u00dcber die Kaki Persimon\u00aePersimon\u00ae ist eine vom Kontrollrat der Ursprungsbezeichnung eingetragene Handelsmarke, damit der Verbraucher erkennt, dass es sich um eine Kaki handelt, die wie ein Apfel gegessen wird, da sie ein festes, knackiges, orangefarbenes Fruchtfleisch hat. Nur Kakis mit Ursprungsbezeichnung d\u00fcrfen diese eingetragene Handelsmarke verwenden.Was ist die Kaki Persimon\u00ae? Wie erkenne ich eine Kaki Persimon\u00ae? Die von der Ursprungsbezeichnung zertifizierten Kakis sind alle mit einem individuellen Etikett mit dem Markenlogo \u201ePERSIMON\u00ae\u201c und der Angabe \u201eg.U. Kaki Ribera del X\u00faquer\u201c versehen. Dieses Logo kann auch neben dem Markennamen des Unternehmens erscheinen, das die Kakis vermarktet.Nein. \u201ePersimon\u00ae\u201c ist eine eingetragene Schutzmarke, welche die Kakis der Ursprungsbezeichnung kennzeichnet. Diese werden genau wie ein Apfel gegessen, sind orangefarbig und haben einen s\u00fc\u00dfen Geschmack.Wie wir erkl\u00e4rt haben, handelt es sich bei der \u201eRojo Brillante\u201c um eine adstringierende Sorte, die traditionell erst dann verzehrt wurde, wenn sie \u00fcberreif war und eine weiche, gelatineartige Konsistenz sowie eine tiefrote Farbe hatte. 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